「素麺/そうめん」の記事一覧
150種類以上の素麺を食べてきた自称・素麺マニアによる素麺レビュー
三輪談山（森井食品）は適度なコシと喉ごし。クセがなくあっさりとした素麺で、どんな薬味にも合います。
じゃんぼそうめん（茂野製麺）は歯切れ、舌触り、喉越し、風味、すべてにおいてひどい。激安なのに買わなきゃよかったと後悔しました。
藤井製麺の讃岐のそうめんはピンとした芯のあるツルリとしたおいしい素麺でした。香川の素麺もうまいものはうまい。
銀四郎の小豆島手延べ素麺 国内産小麦100％はちょっと変わった弾力で、小麦の香りが柔らかい贈答にもピッタリな素麺です
喜之助 そうめん（真砂喜之助製麺所）はツルリとした舌触りが心地いい、こだわりを感じさせる素麺でした。学芸大学のFOOD＆COMPANYでも買えます～伝統を守り伝えていくために必要なこと
島原手延素麺（販売者：大陽製粉株式会社）はとても細くてコシがある、コスパのいいおいしい素麺でした
山形 小川 そうめん 白き山の恵み（小川製麺所）はごわついて食べにくく、食感はもっさもさで風味も悪かった～素麺の季節到来！おいしい素麺の選び方
越中利賀村 清流素麺（富山県西部森林組合）はコシが強くてツルンとしたおいしい素麺。古物（ひねもの）だったので香ばしさも際立っていました
吉井素麺（長尾製麺）はトゥルンとした舌触り、喉越しが気持ちいいおいしい素麺でした～手延べそうめんの定義・表示
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