「素麺/そうめん」の記事一覧
150種類以上の素麺を食べてきた自称・素麺マニアによる素麺レビュー
手打風そうめん（スナオシ）は素麺らしくないプリッとした弾力で、細いうどんのようでした～手打ち／手打ち風そうめんって何だろう
そうめんとひやむぎの違いは？手延べそうめんと機械麺の差は？そうめんの定義は？法律、規格、ガイドラインから素麺の基礎知識をわかりやすく図解してみた
島原手延素麺（たなか物産）は見た目、値段の割にはおいしい、コスパのいい素麺でした。
原宿ソーメンはAWESOME STOREで販売されている三輪素麺（製造：池利）。シソ、ウメ、カボスの3種は色鮮やかで手土産にもピッタリ。
手延素麺 めんくらべ 島原 播州 小豆島（カドヤ）は産地による違いがわかる素麺セット（遠藤哲也、鬼塚林之助、鶴の糸）。そうめん初心者には面白い商品です。
島原手延そうめん 鬼塚林之助（販売：カドヤ）は優しくて品のある素麺なんですが食べごたえもありました～素麺がつなぐ島原と三輪の深い関係／島原手延素麺の活路
藤塚瑞穂（鶴の糸）は小気味いい歯切れで小麦の風味もしっかりある、なんとなく揖保乃糸に似ていると思わせる素麺でした
池利の手延べ素麺（販売：久世福商店）の強いコシ・歯切れ、豊かな風味に感動。さすが三輪そうめん！と唸らされました。これは間違いなく逸品です。
Vマーク VALUE PLUSの「そうめん」は珍しい歯ごたえ・コシ。スーパーのプライベートブランドとしてはおいしいんだけど、これは果たして素麺なのか!?ｗ
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