
「素麺/そうめん」の記事一覧
約200種のそうめんを食べてきた自称・素麺マニアによる素麺レビュー


そうめんの新ジャンル"粒そうめん"誕生!そうめんをミキサーで粉砕して調理したら予想外の結果にビックリ!~余ったそうめんの面白アレンジ

植木農園(大分県)の青じそ入 手延べ素麺は美しく、この上なくおいしいそうめん。強いコシが快感です。

赤城庵そうめん(赤城食品)はツルツルでのど越しが気持ちいい、清涼感のある素麺でした。

友白髪(丸正製粉・加藤産業)は弾力も風味も弱い、ごく普通の機械そうめん。濃いツユ・タレに合わせて正解でした。

三輪そうめん小西の三輪素麺 鳥居 誉は小気味のいいコシが素晴らしい、風味豊かなそうめんでした~三輪素麺のマメ知識

さぬきシセイの絹光そうめん(きぬつやそうめん)はプリっとした弾力の太めのそうめん。消費者に対する丁寧な説明に好感が持てました。

島原手延素麺(島原天満屋)は穏やかな弾力が心地いい、温もりを感じさせてくれる素麺でした~素麺組合の話、島原天満手延素麺協同組合の解散と島原天満屋・堀田製麺

吉太郎(きちたろう)の小豆島そうめんは機械麺の割に風味が豊かで、むっちりとした弾力があります。

はい!千番 そうめん(はくばく)は風味がほとんどない素麺なので、濃いタレ・汁に合わせるといいかもしれません。
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