肝臓公司は雑誌や書籍の編集・ライティング、広告やウェブの制作などを手がけている編集プロダクションです。「かんぞうこうし」と読みます。酒好きなメンバーたちにとって、肝臓の調子が最重要関心事項なので、肝臓公司と名付けました。
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このサイトは肝臓公司の紹介と、主宰・後藤ひろし（ひろぽん）による食べ歩き・飲み歩きの趣味ブログが主なコンテンツです。学芸大学駅界隈のグルメレポートと料理の記事が多めです。
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