「素麺/そうめん」の記事一覧
約200種のそうめんを食べてきた自称・素麺マニアによる素麺レビュー
揖保乃糸 平づくりは平べったくて独特な食感のそうめん。舌触り、喉ごしが楽しくて、薬味や具、汁がよくからみます。
三輪そうめん大手の手延 三輪そうめんはしっかりとしたコシ・歯切れが素晴らしい！滋賀の鯖そうめん風（さば味噌バージョン）にしてみたら激うまでした
伝承 島原手延そうめん（島原天満屋／旧島原天満手延素麺協同組合）は芯のあるしっかりとしたコシが気持ちいい。この値段でこのクオリティはコスパよすぎ！
島の光は小豆島を代表する素麺ブランド。赤帯と黒帯の違いって何だ？両者を食べ比べてみた
大門素麺（おおかどそうめん）は小麦の風味が豊かな長い丸まげ素麺。末永次八の青、となみ野農業協同組合の白、両者を食べ比べてみた。
ファミリーマートの「のどごし自慢のそうめん」（製造：石丸製麺）はもったりしていてコシはゼロ。コンビニプライベートブランド素麺はひどいという確信が得られました
手打風そうめん（スナオシ）は素麺らしくないプリッとした弾力で、細いうどんのようでした～手打ち／手打ち風そうめんって何だろう
そうめんとひやむぎの違いは？手延べそうめんと機械麺の差は？そうめんの定義は？法律、規格、ガイドラインから素麺の基礎知識をわかりやすく図解してみた
島原手延素麺（たなか物産）は見た目、値段の割にはおいしい、コスパのいい素麺でした。
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