「素麺/そうめん」の記事一覧
約200種のそうめんを食べてきた自称・素麺マニアによる素麺レビュー
瀬戸内讃岐工房の生そうめんは風味も食感も悪いのですが、その原因を推察してみました。
トップバリュそうめんをそうめんマニアが食べてみた感想～過去最高にマズかったそうめんの現在の姿
名水の絲（山一）はツルンとした舌触りとコリっとした独特なコシが楽しい島原の手延べそうめん。ゆで時間を変えると2度おいしい。
肉のハナマサの島原手延素麺は「プロ仕様」となっていますが、プロの使用に堪えうる？そうめんマニアが検証してみます。
爽めん（池田食品工業）は優しい弾力と風味が特徴。機械麺そうめんのスタンダードです。
和敬物産の讃岐そうめんは小麦の風味が豊かなんですが、食感が悪くおいしくない～讃岐そうめん／讃岐素麺がおいしくない理由
100均で売ってるスナオシのそうめんは太めでムニッとした弾力のそうめん。激安そうめんとしては断然マシです。
半田手延めん オカベの麺はムチっとした弾力があって、舌触りが気持ちいい。アレンジのし甲斐がありそうな麺です。
Aコープブランド・くらし優選の島原手延べそうめん（JA島原雲仙）は細めでコシがしっかり。気持ちのいい歯切れのする手延べそうめんでした。
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