「投稿者: 後藤ひろし（ひろぽん）」の記事一覧
雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅（学大）界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約500軒。これまで食べたそうめんは約200種。BABYMETALファン。
島原手延素麺（島原天満屋）は穏やかな弾力が心地いい、温もりを感じさせてくれる素麺でした～素麺組合の話、島原天満手延素麺協同組合の解散と島原天満屋・堀田製麺
吉太郎（きちたろう）の小豆島そうめんは機械麺の割に風味が豊かで、むっちりとした弾力があります。
はい！千番 そうめん（はくばく）は風味がほとんどない素麺なので、濃いタレ・汁に合わせるといいかもしれません。
そうめん 播州の糸（マルツネ）は茹で時間に要注意。表示＋30秒でようやくまともに食べられる素麺になりました。
ナンバーワンそうめん（日清フーズ）には機械麺特有のドロドロ感がなく、一応、素麺の体（てい）をなしています。予想以上にまともでした。
雲仙手延素麺組合の手延素麺は穏やかな味わい・コシが好みだったらコスパ高。茹で時間に要注意。
小野田商店（学芸大学・中目黒）のホルモン9種盛りはいろいろな部位が少しずつ食べられるからお得で楽しい！
かも川手延素麺株式会社の一番のばし 半生 手延そうめんは備中そうめんのトップブランド。独特なコシが面白くて、不思議おいしい素麺でした。
激レア！小豆島・八木田麺業の手延べそうめんはプリンとした弾力が気持ちいい、応用の幅が広い素麺でした。濃いツユ・スープにもピッタリ
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