「投稿者: 後藤ひろし（ひろぽん）」の記事一覧
雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅（学大）界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は500軒以上。これまで食べたそうめんは200種以上。BABYMETALファン。
とんかつ 肆参／しさん（旧とんかつ 鴇田）（学芸大学）のあっさりでオーソドックスなとんかつを食べてきた
島原手延素麺（長崎県有家手延素麺協同組合）はコシが弱くて弾力もなく、もったりしていて重い。同組合のそうめんは当たり外れが大きく、同名商品もあるので要注意。
おむすび茶 chacha（三軒茶屋・下馬）は魯肉飯やカレーもあるテイクアウト専門のおむすび店。店主の人柄もおむすびも優しくて癒されました。
はたけなか製麺の旨さ覚悟そうめんは優しい弾力のおいしいそうめんではありますが、覚悟を要するほどではありませんでした。
おか乃や製麺の小豆島手延素麺はムニッとした弾力の太くて柔らかいそうめん。コシはないけど風味は豊かでした。
セテラの島原手延素麺は細くてコシが強く風味も豊か。包装・箱もきれいで贈呈用にもピッタリです。
藤の糸（本多兄弟商会）は島原手延素麺でありながらも小豆島や三輪の素麺を彷彿とさせるハイブリッドなそうめん。他にはない独得なコシに驚かされました。
miwabiブランドの手延べ三輪素麺（マル勝高田商店）は細さと強いコシによって生み出される歯切れが小気味いい。口内ものども気持ちよくなるそうめんでした。
渡辺畜産（三軒茶屋）は肉・モツが個人でも手ごろ価格で買える食肉卸メインのお肉屋さん。牛豚鶏のほかラム、合鴨、馬刺し、うさぎなど珍しいお肉もいっぱいあります。
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