「素麺/そうめん」の記事一覧
150種類以上の素麺を食べてきた自称・素麺マニアによる素麺レビュー
雲仙の白糸(株式会社川﨑)は「これぞ手延べそうめん!」と唸らせる逸品。弾けるような強いコシがたまりません。
葛入り手延 半生そうめん 一筋縄(三輪山勝製麺)は独特なコシでツルリとしたのど越しが気持ちいい素麺。贈り物にピッタリ。
寛文五年堂のいなにわそうめんは細くて独特なコシが面白い、透明感のある素麺です。贈り物にも最適。
小豆島手延そうめん 島の風は穏やかな弾力で風味が豊かな優しいそうめんでした~島の光と島の風の関係。蔵仕込みの謎
そうめんの新ジャンル"粒そうめん"誕生!そうめんをミキサーで粉砕して調理したら予想外の結果にビックリ!~余ったそうめんの面白アレンジ
植木農園(大分県)の青じそ入 手延べ素麺は美しく、この上なくおいしいそうめん。強いコシが快感です。
赤城庵そうめん(赤城食品)はツルツルでのど越しが気持ちいい、清涼感のある素麺でした。
友白髪(丸正製粉・加藤産業)は弾力も風味も弱い、ごく普通の機械そうめん。濃いツユ・タレに合わせて正解でした。
三輪そうめん小西の三輪素麺 鳥居 誉は小気味のいいコシが素晴らしい、風味豊かなそうめんでした~三輪素麺のマメ知識
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