「手打風そうめん」(スナオシ)は素麺らしくないプリッとした弾力で、細いうどんのようでした~手打ち/手打ち風そうめんって何だろう

思わず二度見しましたよ。て、手打風そうめん!? 59円!(200g)西小山、武蔵小山にあるディスカウントショップ・大黒屋にありました。もちろん買ってみます。製造者は(株)麺のスナオシ(水戸市)。幹・・・

そうめんとひやむぎの違いは?手延べそうめんと機械麺の差は?そうめんの定義は?法律、規格、ガイドラインから素麺の基礎知識をわかりやすく図解してみた

夏になるとそうめんを食べる機会が増えますよね。けど、時折、まずいそうめんに出くわしませんか? ぬめりがあったり、ドロドロだったり、コシが一切なくグズグズだったり……。安いのですが、まずいそうめんを買ってしまった時のシ・・・

「島原手延素麺」(たなか物産)は見た目、値段の割にはおいしい、コスパのいい素麺でした。

素麺の一大産地・長崎県島原地方。この「島原手延素麺」もその名の通り島原の手延べ素麺です。製造者は有限会社たなか物産。詳細は省きますが、ドン・キホーテのPB「島原手延素麺」を買った際に、たなか物産と葵フーズの関係に・・・

「原宿ソーメン」はAWESOME STOREで販売されている三輪素麺(製造:池利)。シソ、ウメ、カボスの3種は色鮮やかで手土産にもピッタリ。

「変わった素麺売ってたから買ってきたよ(笑)」「へー。どんなの?」原宿ソーメン! ははは……あ。あああ! ラベルの向こうに見える束紙には「利」のマーク。池利じゃん。裏を見ます。やっぱり。「この前、・・・

「手延素麺 めんくらべ 島原 播州 小豆島」(カドヤ)は産地による違いがわかる素麺セット(遠藤哲也、鬼塚林之助、鶴の糸)。そうめん初心者には面白い商品です。

乾物を製造・販売しているカドヤ株式会社(東京都町田市)。同社は「手延素麺 めんくらべ 島原 播州 小豆島」という3種の素麺がセットになった商品を販売しています。これまで同商品に含まれている播州の「藤塚瑞穂(鶴の糸)」・・・

「島原手延そうめん 鬼塚林之助」(販売:カドヤ)は優しくて品のある素麺なんですが食べごたえもありました~素麺がつなぐ島原と三輪の深い関係/島原手延素麺の活路

「島原手延そうめん 鬼塚林之助」(長崎県南島原市)。とほぼ同等品だと思われる素麺です。前回の藤塚瑞穂(鶴の糸)同様、この素麺もカドヤ(株)が販売している「手延素麺 めんくらべ 島原 播州 小豆島」という3・・・

播州素麺「藤塚瑞穂(鶴の糸)」は小気味いい歯切れで小麦の風味もしっかりある、なんとなく揖保乃糸に似ていると思わせる素麺でした

素麺3大産地のひとつ播州。今の兵庫県です。特に姫路市、たつの市、宍粟市、揖保郡、佐用郡といった揖保川流域周辺には素麺の製麺所が数多く点在しています。播州の素麺といえば揖保乃糸。ですが、当然、揖保乃糸だけではありま・・・

池利の手延べ素麺(販売:久世福商店)の強いコシ・歯切れ、豊かな風味に感動。さすが三輪そうめん!と唸らされました。これは間違いなく逸品です。

日本全国のおいしいものを厳選して販売している食のセレクトショップ・久世福商店(運営:株式会社サンクゼール)。今や日本全国にショップを構えています(渋谷ヒカリエ、アトレ恵比寿など)。関連記事/五本木の「三井商店」(学芸・・・

Vマーク VALUE PLUSの「そうめん」は珍しい歯ごたえ・コシ。スーパーのプライベートブランドとしてはおいしいんだけど、これは果たして素麺なのか!?w

蒸し暑い日が続きますね。素麺が恋しい季節になりましたねw今回食べてみるのは、Vマーク VALUE PLUS(バリュープラス)の「そうめん」。Vマーク VALUE PLUSは私鉄系スーパーマーケット(Odakyu ・・・

セブンイレブンの「そうめん」は笑えるほどまずい。素麺にそれほどおいしい・まずいの差があるの?という方にお勧めです。まずい素麺がどれほどのものかを体験できるいいサンプルなので。

おそらく日本全国のセブンイレブンで売っているであろうセブン&アイグループと藤原製麺(株)の共同開発商品、つまりはセブンイレブンのプライベートブランド・セブンプレミアムの素麺「そうめん」。360gで188円。かなり安い・・・