後藤ひろし（ひろぽん）ピンクから黄色になったトップバリュ島原手延べそうめん
トップバリュ ベストプライス（TOPVALU BESTPRICE）の島原手延べそうめん。販売者はイオン株式会社、加工所はJA島原雲仙 手延素麺加工場。
ダイエー 三軒茶屋店で購入しました。300円/300g。手延べそうめんとしては普通の価格なのですが、トップバリュ ベストプライス（黄）は安いというイメージがあるので、その割には……とも感じます。
2019年頃まではピンクのトップバリュでした。
2020年頃から黄色のトップバリュ ベストプライスに変わったようです。
ただ、パッケージ裏面の表記は栄養成分表示を含め、まったく同じ。おそらくブランドのラインだけが変わって、中身は変わっていないんじゃないかと思います。とはいえ、一応、黄色に"ダウン"したので、クオリティを確かめるべく買ってみました（「ダウン」という言い方は不正確かもしれません）。
ちなみにピンク時代は230円くらいでした。原材料費が高騰しているとはいえ、ちょいと値段を上げすぎちゃいますか、イオンさん。しかも廉価版の黄色にしておいて。
島原の手延べそうめんであれば、200円台半ばで売っているものもあります。逆に、あと50円出せば、そうめんの最高峰・三輪素麺が買えます。値段設定としてはどうも中途半端な感じもしなくはなく。
最大限にコシを楽しみたいなら1分15秒茹で
平均的な手延べそうめんよりも若干細い、よくしなる、少し黄色味がかった麺線、気品のある紺の束紙も以前と同じ。小麦の甘い香りが強く漂います。
ゆで時間は基本的には1分45秒。けど、「コシをお楽しみいただきたいときは1分30秒」とあるので、1分30秒茹でてみました。
プリプリプリと優しいながらもしっかりとした歯切れ。ツルリとした舌触り、のど越し。小麦の豊かな風味。
素晴らしいな。ピンクから黄色になりましたが、クオリティはそのまま。以前と変わらず、とてもおいしいです。
翌日は茹で時間、1分15秒。
いやー、まじですか。1分30秒茹でから表情が一変。
プツプツプツ。小気味のいい歯切れ。そうめん一本一本に張りがあり、これが舌に触ると気持ちいい。ピンク時代に食べたものよりおいしいと感じました。私は断然、1分15秒派だな。
後日、グリーンカレーそうめんにしてみたのですが、もちろんおいしかったです。
さすが！JA島原雲仙 手延素麺加工場は外さない
やっぱりJA島原雲仙 手延素麺加工場はレベルが高い。島原のJA・素麺組合の中で一番信頼が置ける。少々のブレはあるかもしれませんが（※）、JA島原雲仙 手延素麺加工場ですからね。間違いない。星5を進呈します。
トップバリュがこんなの作っちゃダメだって。トップバリュってのは少々クオリティは劣るけど、ちょい安いってのが相場じゃねぇのか、と。これ真逆じゃんｗ
※各製麺所が作ったそうめんをJAが取りまとめ出荷しています。厳格なレギュレーションに則って各製麺所はそうめんを作っているのですが、ひとつの工場で作っているわけでもないので、品質が少々ブレることもあります。素麺組合も同様。揖保乃糸（兵庫県手延素麺協同組合）は数年前からブレが大きくなっちゃったなぁと感じてます
| 名称 | 島原手延べそうめん |
| 原材料名 | 小麦粉、食塩、米油、とうもろこしでん粉（打ち粉） |
| 販売者 | イオン株式会社 |
| 製造者 | JA島原雲仙手延素麺加工場 |
| メモ | 正確にはJA島原雲仙は製造者ではなく加工所 |
| 評価 | ★★★★★ |