はたけなか製麺の白石温麺（うーめん）は短くて、ちょっと太めでモッチリした変わり種のそうめん。うどんのようなコシでにゅうめんにしてもおいしいです。
今回はちょっと変わったそうめんです。宮城県白石市、はたけなか製麺（株）の白石温麺（うーめん）。SANWA（スーパー三和） 祐天寺店で購入しました（128円）。温麺（うーめん）は温かいにゅうめんとか、そういうことで･･･
学芸大学のお祭り・盆踊り・神輿を全まとめ～碑文谷八幡宮、龍雲寺、祐天寺、駒繋神社、野沢稲荷神社など
学芸大学駅界隈（目黒区・世田谷区）では夏から秋（主に7月から9月）にかけて、いくつものお祭りが開催されます。そこで、学芸大学住人視点で夏祭り・秋祭りをまとめてみました。学芸大学に住んでいる筆者や周囲の人たちがよく･･･
森八（金沢市）の「宝達葛 くずきり」は押し出す感触が楽しくて、甘くてブルンとした食感が心地いい涼菓です／葛切り、ところてん、寒天の違い
寛永2年（1625年）創業の和菓子屋・森八（石川県金沢市）。ようかん、もなか、わらびもちなど、いろいろな和菓子を製造・販売している老舗で、大正時代には宮内省（現宮内庁）から御用を達していたそうです。今回ご紹介する･･･
「武虎家」（西小山・網島・尾山台）は醤油も鶏油の甘みも強いガッツリでまろやかな家系ラーメン。無料のライスが濃厚スープにピッタリ！
西小山駅から徒歩1分。にこま通り商店街沿いに「武虎家（たけとらや）」という家系のラーメン屋があります。2012年3月にオープンしました。網島（2013年8月）、尾山台（2017年10月）にも店舗があります。店主は･･･
「KIJITORA（キジトラ）」（学芸大学）はグルテンフリーの焼き菓子店。パウンドケーキ、フィナンシェ、クッキー、ジャム……ナチュラルなおいしさがいっぱい！
学芸大学駅から徒歩3分。西口を出て線路沿いを左手、碑文谷公園方面（都立大学方面）へ向かうと、オシャレなビル（cuarto-m／クアルトエム）の3階に「KIJITORA（キジトラ）」というグルテンフリーの焼き菓子店があ･･･
「極細 手延べそうめん 寒製作り」（長崎県有家手延素麺協同組合）は針のように細く、力強い歯切れ・コシが心地いい素晴らしい素麺でした。
長崎県有家手延素麺協同組合の「極細 手延べそうめん 寒製作り」。西友 三軒茶屋店で購入しました。250g（5束）で267円（税込）でした。一般的には300g（6束）の素麺が多いので、300gに換算すると320･･･
「メリメロ食堂 Lamp（ランプ）」はビストロ風料理を中心としたカウンターがメインのワイン系食堂。パスタやカレーなどの食事系はランチはもちろん夜にもあります。
駒沢大学駅から徒歩12分。三軒茶屋駅、学芸大学駅から徒歩20分強。環七沿い、龍雲寺交差点近く、「せたが屋」の向かいに「メリメロ食堂 Lamp（ランプ）」というお店があります。2018年5月24日にオープンしました。･･･
おいしいそうめんの選び方、そうめんのおいしい食べ方／買ってはいけない素麺とは
「この前買ったそうめんがマズかった！」そんな声をよく耳にします。私もそんな経験がしょっちゅうです。けど……。「そうめんなんて何がおいしいの？ ヌメってしてて、マズいじゃん」「へぇ。揖保乃糸がおいしいんだ。･･･
「Chef's Marche（シェフズマルシェ）」（学芸大学）のサラダは幸せサラダ。とてつもない量・種類で激安、激ウマ。オシャレな八百屋の無謀で素敵なチャレンジ／アグリビジネスとその実例
学芸大学駅から徒歩3分。西口を出て線路沿いを碑文谷公園方面（都立大学方面）へ向かうと、オシャレなビル（クアルトエム／cuarto-m）の1階に「Chef's Marche（シェフズマルシェ）」という八百屋があります。･･･
「揖保乃糸 平づくり」は平べったくて独特な食感のそうめん。舌触り、喉ごしが楽しくて、薬味や具、汁がよくからみます。
揖保乃糸にはいくつもの種類があります。小麦粉の質や細さ、製造時期などの違いによってわかれています。そんな揖保乃糸シリーズに2015年に加わったのが「揖保乃糸 平づくり（ひらづくり）」。このピンクがなんかいいねｗ ･･･