「投稿者: 後藤ひろし（ひろぽん）」の記事一覧
雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅（学大）界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約500軒。これまで食べたそうめんは約200種。BABYMETALファン。
伝統麺処 そうめんは100均ダイソーや業務スーパーでも売ってるそうめん。その味は不安定ながらも100円以下（300g換算）の激安そうめんでは一番おいしかったかもしれません。
酒場くにかげ（学芸大学）は鯛出汁おでんと魚がウリの路地裏にある和食系居酒屋。料理はどれも濃いめで酒が進む塩梅でした。
水晶の光（本村製麺工場）は他に類を見ない独特なコシで、甘みが際立つ島原手延べそうめん。三輪素麺や小豆島素麺と食べ比べてみるのがオススメです。
九州産小麦のそうめん（たなか物産）は小麦の風味が豊かなそうめんなんですが、コシはなく機械麺としては並でした。
BIO-RAL 国産小麦まるごと全粒粉そうめんは素朴で面白い食感・味わいでした。そうめんらしさはないのですが。
立呑み 鉄砲玉（学芸大学）は若者もおじさんも大好き、安くて楽しくておいしいセンベロ酒場。
セロリのジェノベーゼ（セロリペスト）の簡単レシピ～さっぱりおいしいセロリのペストを入手しやすい材料で作ってみた
播州素麺 龍髭（森口製粉製麺）は穏やかながらも一本一本がしっかりとしたそうめん。機械麺にしてはおいしかったです。
caze（学芸大学）の名物ラザニアは濃厚でとろとろ、ふるふる。人気イタリア料理店には爽やかな風が吹き込む。
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