「投稿者: 後藤ひろし（ひろぽん）」の記事一覧
雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅（学大）界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約500軒。これまで食べたそうめんは約200種。BABYMETALファン。
警視鳥（学芸大学）は一品料理も豊富な焼き鳥酒場。見栄えのする料理はお手頃価格で、女性にも大人気です。
家庭画報のえびめんはお湯を注ぐだけで食べられる即席そうめん。独特なコシと優しいスープがとてもいい！贈り物にピッタリ。
忠治庵そうめん（赤城食品）はさっぱりとしたそうめん。溝のある麺が謎。
Bar ニューナポリ（学芸大学）は一見やバー初心者でも緊張せずに楽しめるカジュアルなバー。穏やかで人あたりのいい店主に落ち着きつつも酒が進みます。
今田製麺所のそうめんは穏やかな弾力が心地のいいそうめん。機械麺そうめんのひとつの正解をここに見ました。
坂利製麺所の手延葛そうめんは太目でコシの強い、舌触りが気持ちいいそうめんです～そうめんに葛を入れる意味、あるいはそうめんと地域
黄金之糸（マル勝高田商店）は黄金色の極細高級そうめんなのですが、噛みしめると白銀の世界が広がりました～三輪におけるマル勝高田商店の立ち位置
白龍（三輪山本）は超極細の高級そうめん。細いのにコシは強い！～独自路線の三輪山本が指し示す手延べそうめんの未来
金子製麺の全粒粉そうめんは小麦の風味が濃くて穀物の深みを感じさせます。ただ、一般的なそうめんのイメージからは大きく外れた麺なので、あえてこれを選ぶかと言われれば……。
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