「小豆島 手延べ 生そうめん さぬき育ち」は生タイプの手延べ素麺です。前回の「小豆島そうめん さぬき育ち」と同メーカー、同ブランド。

まず、はさみで半分に切り、約3分茹でます（表示は3分半）。茹であがったら10分以内に食べます（と書いてあるｗ）。

ツルツルな舌触り。ムニっとした歯切れ。喉越しもツルツル。食べやすく、清涼感もあり、おいしいです。

いわゆる"素麺"とは少し違います。うどんぽさが強い素麺です。乾麺の手延べうどんと手延べ素麺の違いは規格上（食品表示基準）、太さだけ（細かな違いや実際の製造工程の差異はいろいろあるのですが）。生麺にいたっては、うどんと素麺の違いを規定する規格条項はなく（生めん類の表示に関する公正競争規約）、慣例的になんとなくの太さとイメージでメーカーが独自に「うどん」「ひやむぎ」「そうめん」と呼び分けているだけ。ですから、両者が似ていることもしばしばあります。ただ、うどんぽい素麺は、おいしくないことが多いです（特に機械素麺）。

この「小豆島 手延べ 生そうめん さぬき育ち」は、素麺かうどんかはさて置き、どちらにしても食べ物としておいしい。よくできています。素麺ぽくないので、素麺が食べたいという人には、なかなかおすすめしにくいですが。

いろいろな素麺を食べてきた。ちょっと変わったおいしい素麺を食べてみたい。そんな方は試してみてはいかがでしょうか。

DATA

名称	小豆島 手延べ 生そうめん さぬき育ち
原材料名	小麦粉、食塩、食物油
製造者	有限会社森本商店
評価	★★★☆☆