後藤ひろし（ひろぽん）※2017年8月16日追記：2017年8月15日、閉店しました。追記以上
学芸大学駅から徒歩5分。駒沢通り沿いのラーメン店・むつみ屋 学芸大学店。長らくらあめん花月嵐 学芸大店だった場所で、2016年4月25日にオープンしました。
現在、むつみ屋を運営しているのは（株）YCP Retailingです。2013年11月にむつみ屋創業者・佐藤薫（竹麓輔）氏の会社・（株）ハートランド（2013年11月1日に自己破産）から事業を継承しました。むつみ屋には直営店とフランチャイズ店があるようですが、むつみ屋 学芸大学店がどうなっているのかはよくわかりません。
駒沢通り沿い「らあめん花月嵐 学芸大店」の跡はラーメン屋「むつみ屋 学芸大学店」。4/25オープン予定とのこと。 pic.twitter.com/0ejj0axZh8
— 後藤ひろし（ひろぽん/ごっきー） (@gokky_510) 2016年4月11日
もちろんむつみ屋ができたことは知っていました。なんならオープン前、むつみ屋の看板が取り付けられた日すらわかっているほど。だけど、これまで一度も行きませんでした。理由はただひとつ。
「チェーンのラーメン屋ごときが800円取るってどういうことだよ」
そう思っていた私が今回、むつみ屋に足を運んだ理由もただひとつ。
オープン1周年記念で、2017年4月21日～25日まで、830円の濃厚味噌らーめんが500円だったからｗ
食券販売機も周年記念仕様。
そうそう。最近、コーンのバカ盛りとか、麺なしでコーンだけのメニューとかも出してるね。PR手法にちょいと首をかしげたくなることがなきにしもあらずではあるんだけどｗ
店内はカウンター10席ほど、4人掛けテーブルが2つ。濃厚味噌らーめんの食券を500円で買い、忙しそうにしているスタッフに渡しました。というか……。
ただいま日曜日の13:30。日曜日のランチタイムですよ。周年割引イベント期間です。30席弱のそれなりに広い店舗。なのにワンオペ？ どうしてもバイトの都合が合わなかったのでしょう。けど、これはさすがにひどいなｗ かわいそうに。
さて、濃厚味噌らーめんがやって来ました。
ふむ。いい香り。500円という特別価格だったとしても容赦はしないぜ。普段は830円というチェーン店の味噌ラーメン、いかほどのものかとくと拝見いたしま……
あ。
うまっ。
食券機の張り紙からすると、週によって味噌が異なるのかもしれません。この日は赤味噌でした。赤味噌というと塩味（えんみ）が尖っているイメージなのですが、このスープにそんな感じは一切ありません。どちらかというとまろやか。ダシの効き具合もちょうどいい。
味噌感が強すぎるのは好みじゃない。ダシが強すぎても味噌ラーメンを食う意義が薄れる。好みの話ではありますが、いい塩梅であってほしいのが味噌ラーメン。この濃厚味噌らーめんはまさにそのバランスがいい。
クリーミーとまでは言わないけどマイルドな口当たりもいい。トロっとしたチャーシューもいい。本当はもっとブリッブリの麺がいいんだけど、スープがよく絡むこの麺もおいしい。麺はなんとか食品って書いてあったな。カタカナの名前。カネジン食品かな。
私にとっての味噌ラーメンNo.1はらーめん山田（恵比寿）です。味噌に限らず、あらゆるラーメンの中で私がもっとも多く食べたのがらーめん山田の味噌ラーメン。ご主人が亡くなり、もうらーめん山田の味噌ラーメンは食べられません。ですから、らーめん山田の味噌ラーメンは私の脳内で神格化されています。味噌ラーメンには相当なバイアスがかかっています。
だから認めたくない。チェーンの830円もするラーメンなんて認めたくない。認めたくないんだけど……むつみ屋の濃厚味噌らーめんはうまいと認めざるを得ない。偉そうなことをさんざん書いてきてごめんなさい。おいしかったです。ギャフン。
モンゴメリー、砂田は650円、びぎ屋は750円、麺LABOひろは900円。一方、むつみ屋の一番安い味噌らーめんで800円、この濃厚味噌ラーメンは830円。私の値ごろ感からすると、やっぱり高い。高いんだけど……。
口がどうしても味噌ラーメンになってしまった。とにかく味噌ラーメンをいち早く食べたい。そういう状況に陥ってしまったら、むつみ屋へ向かうだろうなｗ
SHOP DATA
- 本格味噌らーめん むつみ屋 学芸大学店
- 東京都目黒区五本木3-33-2 ベルマーレ学芸大1F
- 03-6451-0877
- 公式
