「ラーメン」の記事一覧
香氣 四川麺条 学芸大学店の担担麺は花椒のための担担麺。辛くて痺れる麻辣（マーラー）風味がしっかり堪能できます～麻辣の意味、山椒と花椒の違い、麺条・香氣とは
せたが屋（駒沢大学・学芸大学・三軒茶屋）の魚介が強いダブルスープは濃厚で、今なお支持され続けています～環七ラーメン戦争と「せたが屋」がラーメン界にもたらした影響
坂本製麺（学芸大学）は有名ラーメン店も利用してる製麺所。小売り用の麺を買って来てラーメンと焼きそばを作ってみた。
濃厚鶏白湯つけ麺 しょうき／昌㐂（学芸大学）は魚介の風味が強い鶏白湯ラーメン。まろやかで濃厚でうまみがギッチリ詰まった極上のスープは日本人のDNAが欲している味です。
つけ麺 すする（学芸大学）はコッテリ濃厚な魚介のつけ麺がおしいラーメン屋。パンチはあるんだけど万人ウケする、女性でも食べやすいラーメンです。
中華料理 三友軒 目黒店（西小山・大岡山・洗足）には三友軒と三友のれん会の歴史が詰まっていた！そんな街場の中華料理屋で食べたラーメン・餃子はこの上なくオーソドックスでしたｗ
麺屋 東京かとむら（祐天寺/学芸大学）の油そばはこってり濃厚なんだけど、酢と唐辛子で味変するから飽きずに食べられます～陸の孤島・油面の油麺はこの地に人を呼ぶ名物になる!?
拉麺 福徳 学芸大学駅前店のマイルドな豚骨は食べやすく、店内はキレイで女性にも人気。頻繁に入れ替わる期間限定メニューもおいしいです。
正来軒（武蔵小山）の激安350円ラーメンは懐かしい味。常連さんたちで賑わう街場の中華料理屋はとても楽しい！／平和通り、補助46号線、26号線の今昔
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