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三輪の神糸(マル勝高田商店)は神的な味・歯切れ。力強さを感じさせるそうめんです。

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素麺発祥の地・三輪(奈良県桜井市周辺)。素麺3大産地のひとつです(播州・小豆島・三輪)。三輪の神糸もその名の通り三輪の素麺。都内では島原のそうめんが多く、三輪のそうめんはなかなかお目にかかれないのですが、その中では比較的よく目にするそうめんかもしれません。

細いですが、芯の通った力強さを感じさせます。プチプチとした力強い歯切れ、ツルツルとした舌触りも素晴らしい。

「素麺やっぱり揖保乃糸」の「やっぱり」の部分は少々小声になりそうです。

DATA
名称三輪の神糸
原材料名小麦粉、食塩、植物油
製造者株式会社マル勝高田商店
評価★★★★★

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