カキがウリの「SAKE×牡蠣鉄板港町バル学芸大学」に行ってきました。角打ちスペースとレストランスペースにわかれています。

※2017年6月12日追記：諸事情あり、5月24日に閉店しました。ほぼ居抜きで別会社・フードアドレス運営の別店「和食ビストロイツキ」がオープンします。追記以上

学芸大学駅から徒歩2分。バス通り沿いに「SAKE×牡蠣鉄板港町バル学芸大学」がオープンしました（2016年10月14日）。西口を出てすぐ右手。線路沿いを行き、信号を左折した先にあります。「煮ジル」「大膳」「魚謙」のはす向かい、「くらや」の並びです。

もともとは呉服屋の「長屋（ちょうや）」があった場所（長屋は2Fに移転）。とても広い店舗です。

入口を入ってすぐのスペースは"角打ち"スペース。日本酒を飲みながらつまみをチビリとできます（日本酒以外もあります）。こちらは喫煙可。

奥はレストランスペース（禁煙）。カウンター、テーブル、一番奥には座敷もあるのかな？　中央の方は社長の林泰弘さんですな。

お通し。生ハムとイワシのパテ。

生ガキが切れてたので低温スチームのカキにしてもらいました。低温でサッとスチームしていて、生ガキと蒸しガキの中間のような味わい、食感です。これだけというのはメニューには載っていないのですが、たぶんそれだけでもやってくれるだろうと思って聞いたら、やってくれました。この件に関する詳細は後述。

バジルペーストの乗ったポテトサラダ漁師風。

カキの薫製オイル漬け。

カキフライ。

どれもおいしかったです。

「SAKE ×牡蠣鉄板港町バル学芸大学」を運営しているのは林デザインオフィス（代表：林泰弘氏）。もともとは仙台で飲食店を展開していて、中目黒でも「白ワイン×魚介港町バル」「屋根裏のパリ食堂」を運営しています。

中目黒の「港町バル」は2012年にオープンしたのですが、オープン直後に一度行きました。その時に低温スチームのカキだけのメニューがあったので、上述のような頼み方をしてみた、という次第。

どうでもいいんですが、中目黒の「港町バル」ができる前は「梅よし」という居酒屋でした。当時、中目黒の近くに住んでいて、よく行ってたんですよねぇ。いい居酒屋だったなぁ。