「食・グルメ」の記事一覧
紅葉屋（武蔵小山）のとん平焼きと餃子にしびれ、もやしとラー油に驚愕。不器用に、だけど目いっぱいの愛を伝えようとする店の姿に感動しました～博水社の「ハイサワー特区」という奇妙な企画
手打ちそば やっこ／やっ古（学芸大学）の極細十割そばは瑞々しくて繊細。屋号に職人としての覚悟を見た気がします～朴念仁、古拙、仁行。そば職人・石井仁氏の遺伝子を受け継ぐ水腰そばの店
パオン昭月（駒沢大学）の季節限定・生クリームあんぱんがおいしいのはもちろん、ソーセージフライパンがとてつもない逸品でした～孔雀が羽根を広げるかのごとき愛を感じさせてくれるパンとお父さん
KIPPY’S COCO-CREAM（キッピーズ ココクリーム）の乳製品と砂糖を使わず、ココナッツとハチミツで作られたアイスクリームはヘルシーで独特な味わいでした
叉焼、焼豚、煮豚、チャーシューは何が違う？とりあえず日本で言われているところのチャーシューを作ってみて、それから考えようｗ～どの豚肉を使えばいい？どう煮込めばいい？チャーシューの簡単な作り方
麺LABOひろ（学芸大学・五本木）の清湯ラーメンは事件です。濃厚な鳥と風味豊かな魚介のスープ、コシのある麺、うまみが凝縮したレアチャーシューはどれも極上。このラーメンには人を惹きつける何かがあります。
居酒屋・鳥勇／とりゆう（学芸大学）は焼き鳥はもちろん一品料理もおいしい。カウンターも座敷もあって、人数や居酒屋経験を問わず誰もが笑顔になれる使い勝手のいいお店です。
甲州屋（三軒茶屋）のそばは香りがよく、トロトロに閉じられたカツ丼はパンチがあります。街は新しくなっても変わらず地域に愛され、まさに「近辺の人々賞翫す」でした。
Maison romi-unie／メゾン ロミ・ユニ（学芸大学）のクッキーとパウンドケーキはどれも優しくて上品な味わい。丁寧に作られたお菓子はお土産やプレゼントでも喜ばれると思います～強引に背中を押されて"興味の壁"が崩れる
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