後藤ひろし（ひろぽん）
駒沢大学駅から徒歩5分。国道246号沿いに横浜ラーメン おか本という家系ラーメンがあります。2019年2月27日にオープンしました。
麺屋ZERO1→つけ麺 らーめん春樹→横浜家系ラーメン希家→横浜ラーメン おか本とラーメン屋が入れ替わり立ち替わりの物件（春樹と希家は同運営）。横浜ラーメン おか本ができたのは知っていましたが、エセ家系（資本系）だろうと勘違いしていました。けど、ちゃんと調べてみたら武道家出身ということだったので、行ってみることに。
席をゆったり取っているせいもあって、時間によっては列ができていることもあるようです。とはいえ、ラーメン屋ですから並んでいる人数が5人くらいならすぐに入れると思います。
基本的にはラーメン1種だけです。特選、チャーシューメン、炙りチーズラーメンもありますが、要はトッピングが増えるだけ。
カウンター10席ほど。
家系のスタンダードな調味料類。
麺は酒井製麺。ちゃんとした家系にしか卸さない製麺所です。
特選 並（硬め・ふつう・ふつう）と無料ライス 普通盛り。キュウリの漬物はセルフでトッピング。
麺は家系にしては細い（？）中太。ツルツルなのが印象的でした。
スープは豚骨感が前面に出ていて、家系の割に醤油は控えめに感じました。しっかりとコクはあるのですが、まろやかでもあります。
連れが油少な目を頼んでいたので、スープをひと口もらったところ、醤油がガッツリ感じられました。これは家系にありがちな話でしょう。鶏油（チーユ）だと思うのですが、油を少なくすると油っぽさがなくなるというよりも、油がまろやかにしてくれるはずの醤油感が前面に出てきます。
油少な目で、いわゆる家系のオーソドックスな豚骨／醤油のバランスになったと言ってもいいような。おか本に限らずですが、もし醤油感を強くしたければ、味濃い目にするのもいいのですが、油少な目にしてもいいかもですね。
ライスはスープに浸しつつ、のりで巻きます。一般的な家系のライス普通にしては量が少し多めかも？ 普段よりもすぐにお腹がいっぱいになり始めました。もし次回があるとすれば、ライスは少な目にしてもらおう。
並んでいる時から退店まで4名の女性客を目にしました。うち一人は店主と挨拶を交わしていたので常連です。これは普通のラーメン屋でも多いのですが、家系ならなおさらでしょう。それだけ女性でも食べやすいということなのかもしれません。
家系にしては優しめなので、家系に慣れてない人であっても、ここなら食べやすいと思います。逆に家系ガチ勢にとっては物足りなさを感じるかもしれませんが、ガチ勢であれば、こういう店でも自分好みにアジャストできるはず。
まろやかではありますが、豚骨感はしっかりしています。機会がありましたら、一度試してみてはいかがでしょうか。さすがにこのクオリティなら長く続くでしょうねｗ
SHOP DATA
- 横浜ラーメン おか本
- 東京都世田谷区駒沢1-17-13 早川ビル1F
- 03-3419-5623