
株式会社中武商店の生タイプの素麺・なかぶ庵の生素麺。裏にはこんな説明が。
正確に1分半茹でた後、冷水で素早く洗って麺を締めることが最大のポイントです。
いつもは短めに茹でるのですが、ここまで書かれると、正確にタイマーセットせざるを得ません。しっかりと1分半茹でました。
食感はムニモチ。歯切れはそれほどよくありません。舌触りは滑らかでツルツル。喉越しはとてもいいです。生タイプはだいたいこんな感じですね。
おいしくないわけではないのですが、個人的な好みがありまして、星は3つで。ちょっと高いですからね。買いづらいっちゃあ買いづらい。
名称 | なかぶ庵の生素麺 |
原材料名 | 小麦粉、食塩、ごま油、加工でん粉 |
製造者 | 株式会社中武商店 |
評価 | ★★★☆☆ |