「寒造そうめん」(石丸製麺)は独特のコシで、手延べではない素麺の割に悪くない。

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香川県高松市の大手製麺会社・石丸製麺株式会社。うどんの乾麺がメインですが、数種のそうめんも作っています。

一番よく見かけるのは「芳純讃岐そうめん」で、この「寒造そうめん」もちらほらと目にします。いずれもスーパーに置かれていることが多いです。

歯切れというほどのものはさほどなく、コシはムニ、プリ。素麺のそれではありませんし、細いうどんともまた違う。ただ、手延べではないので期待していなかったのですが、その割には悪くありません。

とはいえ、これをあえて選ぶ意味も特になく。

DATA
名称寒造そうめん
原材料名小麦粉、食塩
製造者石丸製麺株式会社
評価★★★☆☆

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