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絶品！牛・豚・もつ専門店 針谷商店（南千住・三ノ輪）のガツ刺しを食べるごとに撮影してコレクションしていきます
伝統手延べ 三輪素麺はこだわりが感じられる力強い素麺でした
マル勝高田商店の三輪素麺は小気味のいい歯切れで、細いながらも風味豊か。王者・三輪素麺の風格を見せつけられました。
三輪の神糸（マル勝高田商店）は神的な味・歯切れ。力強さを感じさせるそうめんです。
半田手延べそうめん（阿波半田手のべ）は弾けるような強いコシ。風味豊かで食べ応えがあります。
揖保乃糸 特級品は細くてコシが強く風味豊か。贈り物はやっぱり揖保乃糸 特級品～赤帯と黒帯の違い
福州手拉線面は日本の手延べそうめんの先祖。超極細な麺をすすると気持ちがいい。スープと一緒に食べると現地感たっぷりで最高においしいです。
トップバリュ（黄）の島原手延べそうめんはコシがあり風味豊か。逆にトップバリュがこんなにおいしくていいのか、とｗ～JA島原雲仙 手延素麺加工場は外さない
島原手延そうめん ノンオイル（葵フーズ・狩野製麺）は油を使わないプリンとしたコシが気持ちいい透明感あるそうめん。同じく油を使わない稲庭うどん／稲庭そうめんを彷彿とさせる味わいでした。
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