「星5以上のそうめん」の記事一覧
菊川の糸（山崎製麺）はプツプツッとしたコシが心地よく、細いのに力強さを感じさせます。とても満足度の高い素麺でした～下関市菊川地区の素麺の歴史
川上の糸（川上製麺）は穏やかなコシで風味豊か。生産者の心が感じられる素麺でした。
手延そうめん 小豆島（協栄岡野）はモチッとしつつブリッと歯切れのいい二段構えのおいしいそうめん
坂利の手延素麺（坂利製麺所）はおいしいとか好きとかそういうレベルでは語れない。強い想いが乗ったその味は感動的です～坂利製麺所に見る素麺と地域とビジネス
手のべ陣川の手のべ素麺はマツコ・デラックスも絶賛！風味豊かでコシのある手延べそうめんは食べる前からおいしいことがわかるほどでした～脱・揖保乃糸。令和元年は素麺元年
極細 手延べそうめん 寒製作り（長崎県有家手延素麺協同組合）は針のように細く、力強い歯切れ・コシが心地いい素晴らしい素麺でした。
島の光は小豆島を代表する素麺ブランド。赤帯と黒帯の違いって何だ？両者を食べ比べてみた
大門素麺（おおかどそうめん）は小麦の風味が豊かな長い丸まげ素麺。末永次八の青、となみ野農業協同組合の白、両者を食べ比べてみた。
池利の手延べ素麺（販売：久世福商店）の強いコシ・歯切れ、豊かな風味に感動。さすが三輪そうめん！と唸らされました。これは間違いなく逸品です。
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