後藤ひろし（ひろぽん）
メニュー豊富なもつ鍋屋
学芸大学駅から徒歩2分。東口商店街のカルディの角を左折した先にげってんというもつ鍋のお店があります。2006年2月にオープンしました。
カウンターとテーブル席があります。とてもオシャレな店内。
「げってん」は九州方面の方言で、癇癪、頑固、偏屈という意味だそうです。
お酒も料理も種類がいっぱい。
コースもいろいろあります（4,378円～／要予約）。たくさん飲むなら飲み放題付きのコースのほうがいいかもしれませんね。詳細は下記公式サイトをご覧ください。
もつ鍋は熟成醤油・特選塩・とんこつみそ・辛もつの4種＆トマトもつ鍋。鶏白湯の博多水炊きもあります。
お酒が進む一品料理
こちらはお通し。焼かれた石板で鳥を炙ります。表面をさっと炙る程度で。おいしいし、プレゼンテーションもいい。
※チャージ500円 サービス料2％
赤かぶの甘酢漬け、スモークポテサラ、いかゲソ生姜マヨネーズ、とろとろネギ塩炙りレバー、博多ひと口餃子、だし巻き玉子。
比較的しっかりとした味付けでお酒が進みます。
特選!!トロ馬刺し、和牛の炙りたたき。どちらもおいしいのですが、特に馬刺しがとてもいい。
パンチがありつつまろやかなもつ鍋
特選塩のもつ鍋（2人前）。もつには火が通ってます。野菜がしんなりしてきたら完成です。
塩ですが、さっぱり・あっさりではありません。パンチがあってコクがある。それでいてまろやか。
もつはぷりっぷり。少し小さめにカットされているので食べやすいです。
厳選白もつ、野菜を追加しました。
〆は麺（2人前）。もつ・キャベツのうまみ・甘味が詰まったスープに、コシのあるストレート麺がからむ……最高。
こちらは別日の熟成醤油もつ鍋。
これ本当に醤油？と思うくらい、醤油感がありません。とてもまろやか。熟成醤油とやらをそのまま舐めてみたいな。どういう醤油なんだろう。
ダシ、もつ、野菜のうまみが余すところなくすべて詰まった雑炊。たまらん。
使い勝手のいいげってん
ある日は2人でもつ鍋だけを食べに行きました。ある日は4人で一品料理をたらふく食べ、最後にもつ鍋を食べました。
デートでもパーティーでも利用できますね。
人気店です。私が訪れる際はいつも満席。早めに予約を入れて行くことをお勧めします。
