プチプチした歯切れはそれほど強くありません。この点に少し物足りなさを感じますが、十分においしいと言える素麺です。

島原雲仙農業協同組合の他の素麺と違い、この商品には小麦粉の産地や製法上のこだわりといったことが一切表記されていません。