後藤ひろし(ひろぽん)友人らがパクチー好きな彼女の誕生日パーティー（二次会）を新橋のパクチー専門店「パクチーファン 東京」で開いてくれました。
看板は「PHAKCHI FUN」。サッカーファン、ベビメタファンのファン＝fanではなく、fun＝楽しみ、面白さ、のほうでしたか。確かにパクチーはおいしいし楽しいしねｗ
ビルの3階に「パクチーファン」はあります。真っ白な広々とした店内です。カウンターもあります。
メニューはこんな感じ。
当店では、ほぼ全てのメニューにパクチーがはいっています。パクチーが苦手な方はご遠慮下さい！
いや、ここで言われてもｗ それに、パクチー嫌いがわざわざパクチーと名のつく店には来ないでしょうｗ
とりあえず、パクチーハイボール、パクチーモヒートなどでカンパーイ！
グラスにはパクチーがたんまり。こいつをグシャグシャ潰しながら飲みます。ただ、パクチー感は見た目ほど強くはありません。ウィスキーの味が強いですからね。雰囲気、雰囲気！
では、パクチー料理の数々をご紹介～。
ダイナマイトパクチー。パクチーのサラダです。味付けはごま油と唐辛子。辛くはありません。味はもろパクチー。
鶏肉のパクチーユッケ。これはパクチー感控えめ。パクチーの茎のシャクシャクした食感がいいですね。
パクチーファンのカプレーゼ。チーズの入ったパクチードレッシングがいい。先のダイナマイトパクチーにも加えちゃいました。味が変わって飽きません。
パクチーシュウマイ。シュウマイ自体にパクチーは含まれていなかったような。パクチーソースをつけて食べます。このソースはさっきのドレッシングと同じかな？ 結局、こいつがうまいんだよなぁｗ
パクチー麻婆豆腐。アツアツで結構辛いです。麻婆豆腐の味が濃いですから、それほどパクチーの味はしませんｗ
ここでサプラ～イズ。お店が誕生日ケーキを用意してくれました。
ケーキにパクチーｗｗｗ ケーキ自体にパクチーは含まれていません。パクチーで周囲をデコレートしているだけ。ですから、ケーキだけを食べることもできます。が、せっかくですから、ケーキと一緒にパクチーも頂きます。
「えー、ケーキにパクチー……気持ち悪っ」
と思うかもしれませんが、まーったく問題ありませんでした。生クリームが強くてパクチーの味しねぇｗ 食感だけがパクチーです。
気づけばテーブル上は緑、緑、緑。そして……。
ははは。偶然なんですが、私のTシャツも緑でしたｗ
私が知る限り、2007年にオープンした経堂の「パクチーハウス東京」がパクチー専門店の走りだったと思います。それが今では各所にパクチー専門店ができています。「パクチーハウス」の本気度と料理の本格度は群を抜いているので別格ですが。
私たち以外のお客さんは女性2人組が2組。やっぱりパクチーは女性のほうが好きなのかな？ パクチーファンの方、一度トライしてみてはいかがでしょうか。
パクチーファン
東京都港区新橋4-18-4 村上ビル3F
03-6432-4177
食べログ
余談。
実はこの数日前、「カルディコーヒーファーム 学芸大学店」でパクチーグッズをたんまり購入して、さらに、「MARCHE YASAI NO MEGUMI（マルシェ 野菜のめぐみ）」でパクチーを買って、自宅で一人パクチーランチをやっていました。
パクチーラーメンは以前食べました。とてもおいしかったです。パクチー焼そばは微妙かな。パクチードレッシングはおいしいです。パクチースープはなぜかほうじ茶のような風味ｗ
「パクチーファン」に行くということは知らされてなかったんだよぉｗｗｗ この数日間で通常の日本人のパクチー摂取量の3年分くらいはパクチー食ったなｗ
