後藤ひろし（ひろぽん）
学芸大学駅東口方面にある十字街。その名の通り、細い路地が十の字で交わる一帯で、数十軒の飲食店が密集しています。
この十字のど真ん中、縦横の路地が交差する角にあるのが焼き鳥屋「炙や 89（ハク）」。2004年からやっている老舗です。
飼っているフレンチブルドッグの名前がハクとテン。だから89。だったと思います。確か。
摩訶不思議な外観ですが、店内はいたってシンプル。焼き台があり、コの字カウンター席があり、焼酎の一升瓶がずらりと並んでいます。
メニューはこんな感じ。初めてならおまかせ串盛5本がお勧めです。もし、それで足りなければ追加して下さい。7本、10本はやめておいた方がいいでしょう。理由はその内わかりますｗ
何度もうかがってますが、ある日に食べたのがこちら。
お通しのいぶりがっこのポテサラ、バリバリキャベツ、ネギ間、せせり、レバー、カシラ、ハラミ。カシラとハラミはもちろん豚です。二人で行ったので二本ずつ頼んでます。
写真ではわかりづらいかもしれませんが、ひと串がかなり大ぶりです。とてもきれいに串打ちされています。そして、ぎっちりと詰まっているのも特徴的。
出された時に、思わず「でかっ」と言いたくなるほどインパクト大。ですが、見た目だけじゃありません。おいしいです。塩は薄めに振られていて、これでも十分おいしいのですが、もし、もう少し濃い目がいいなら、皿に添えられている味噌をつけます。
普通の店の1.5～2倍くらいの量なのに、ネギ間が1本200円くらいで、やきとん系は1本150円くらい。コスパもいいです。
ここからは別日。お通しの鶏胸肉の豆板醤、胡麻、マヨネーズ（たぶん）。うまっ。
ハツ、せせり、皮。
もも、ふりそで。
やっぱりでかい。そしてこの日は塩が強め。パンチがあっておいしいです。
いい意味で言いますよ。いい意味で雑。雑と言うと語弊があるか。なんだろう。豪快。切り分けも串刺しも塩の振りも焼き加減も。大ざっぱに感じるのですが、これが食べごたえにつながり、満足度を高めています。
表から見るといつも混んでます。若い子、女の子が多いとも感じます。安いですし、外から中が見られるから入りやすいということもあるでしょうね。混んでて入れず、すぐ近くの焼酎呑ミ処 2nd.（セカンド）で待機する人をしょっちゅう見かけますｗ
安い、大きい、うまい、満足度が高い。炙や 89（ハク）に一度は行ってみるべきです。一度じゃ済まなくなると思うけど。
SHOP DATA
- 炙や89（ハク）
- 東京都目黒区鷹番2-20-19
- 03-3794-4573
- 公式
