後藤ひろし（ひろぽん）
株式会社協栄岡野の小豆島手延べそうめん 十勝育ち。
5束250gは今年から目立つようになったトレンドです。希望小売価格（？）は税込409円。ネットでは250円くらいで売っている店もありますが、だいたいは300円台後半です。
私は信濃屋 野沢店で購入しました。税込376円でした。
こんなところにそうめんを置いて販売するってのはどうなんだ？ 信濃屋よ。
パッケージの表にはこんな言葉が。
北海道で育った小麦を100％使いました。歯応えのある食感となめらかなのどごしが自慢の素麺です。
裏にはこんな言葉。
おいしい素麺を作るために、
原料となる小麦を育てる
北海道十勝の農家の想いと
素麺を作る小豆島の職人の
想いが作り出した素麺です。
さすがにこの文章はひどいｗ 次のロットからは修正しましょう。一応、修正案を考えておきました。
北海道十勝の小麦農家。
小豆島のそうめん職人。
おいしいものを作りたい
という多くの人達の想いが
こめられたそうめんです。
島善"はるゆたか"、古（ひね）、寒造り、赤帯を各250～300g、小豆島杉樽仕込醤油詰合せ、小豆島エキストラバージン オリーブオイルを送ってくれるなら、この文章使ってくれてもいいぜｗｗｗ
開封。小麦の柔らかく甘い香り。写真でわかるでしょうか。太さ、形状にバラつきがあります。これはむしろいいこと。どんな熟練の職人であっても、どうしたってバラつきは出ます。そりゃそうだ。何千本、何万本という素麺が一寸違わず同じ太さ・形になるわけがない。ちゃんと手をかけて作られているそうめんだということが、これでよくわかります。
パッケージデザインも束紙もとてもいい。面白いのが束紙のマークです。小豆島の素麺はオリーブをモチーフとしたマークをつけることが多いのですが、これはおそらくもみじ。紅葉が有名な寒霞渓（かんかけい）のもみじをイメージしてるんじゃないかなあ。
協栄岡野のすぐ近くには寒霞渓スカイライン（県道27号）の入口があり、ここを東へ上っていくと寒霞渓ロープウェイにたどり着きます。寒霞渓スカイラインの秋の紅葉はきれいなんでしょうねー。紅葉の時期はそうめん作りがスタートする時期でもあります。
茹で時間は約2分とありますので、1分45秒で上げました。
見るからに張り・ツヤのあるきれいな素麺です。まずはそのままひと口。
おっ。おおお。小豆島だ。小豆島の素麺だ。
小豆島をはじめとする香川県の素麺は、うどんに似たコシを持つことが多いです。この十勝育ちもそう。讃岐うどんとまでは言いませんが、コシ強めのうどんを極限まで細く延ばしたらこうなった、そんな感じ。
ムチップリッという弾力がとても心地いい。小麦の風味も豊か。
今回は白だしで。がっつり醤油系のツユじゃなくてよかった。ツユや薬味はさっぱりのほうが合います。というか、それくらいじゃないともったいない。
小豆島の素麺は独特なことが多く、評価しづらいと感じることも多々。この十勝育ちも少々独特ではありますが、ちゃんと"素麺してる"ｗ 確かにうどんぽさもあるのですが、これははっきりとした素麺です。とてもおいしいです。
「私はかなり好き。もう一度食べたい」
と連れ。香川生まれバイアスがゼロではないにせよ、ここまで言うのも珍しい。よほど気に入ったようで。
星5にするか星4にするか、ひじょーーーーに迷いました。悩みに悩んで星4つ。御免。
商品名がちょっと好きになれないかな。小豆島なのに「十勝育ち」って。いや、そうする理由はいくつか想像はつきますけどね。ただ、どんな理由があるにせよ、大切な商品名を十勝に譲るというのはどうかと。小豆島のプライドはどこへ行った。もっと自信を持ってほしい。こんなに素晴らしい素麺なんだから。
| 名称 | 小豆島手延べそうめん 十勝育ち |
| 原材料名 | 小麦粉、食塩、食用ごま油 |
| 製造者 | 株式会社協栄岡野 |
| 評価 | ★★★★☆ |