「投稿者: 後藤ひろし（ひろぽん）」の記事一覧
雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅（学大）界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は500軒以上。これまで食べたそうめんは200種以上。BABYMETALファン。
饂飩 すずらん（学芸大学・祐天寺・武蔵小山）のうどんは糸一本分のコシをピンと残した、朴訥ながらも繊細で奥深いうどんです
家系上馬（駒沢大学・三軒茶屋）は豚骨も醤油もしっかり味わえるおいしい家系ラーメンでした～濃厚だけど優しいのは店主の人柄もダシだから
学芸大学のCHIKABA（チカバ）はダーツがあって、気のいい素敵なマスターがやっている、碑文谷からは近場の地下のバー
m-size／エムサイズ（学芸大学）の自然酵母パンは風味豊かで、ガッツリした料理にもよく合いました～ローストポークのオープンサンドとタコのブルスケッタを作ってみた
軽食・喫茶 ALETTA／アレッタ（学芸大学）の煮込みハンバーグは柔らかくて、前菜はボリューミーで、コーヒーも馬鹿デカでした～元気でチャキチャキなママさんはまるで田舎のオフクロ
下馬・世田谷観音にできた¡Salud! by ALHAMBRA（サルー バイ アランブラ）でおいしいおむすびを食べて来た～主婦・ママたちが料理をする地域密着型の”台所/食卓”
L’épice et Épice／レピス・エピス（自由が丘・渋谷ヒカリエ）のハーブとクレイジーソルトで、ローストポークやタコのマリネ、ラグーパスタとかを作ってみたら、どれもこれも激ウマにできた！
うみの（学芸大学）のおいしいもつ鍋はダシと醤油が濃厚で互いを高め合っているよう。〆のちゃんぽん麺は旨味をすべて吸い尽くしていて最高でした
昭和39年創業・ふらい亭（駒大・学大・三茶）のとんかつはザクッとした衣、しっとり柔らかい肉が絶品で、オリジナルソースが絶妙です～とんかつ、ライス、キャベツの幸せな三角関係
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