「投稿者: 後藤ひろし（ひろぽん）」の記事一覧
雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅（学大）界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約500軒。これまで食べたそうめんは約200種。BABYMETALファン。
バー・一路（いちろ）は学芸大学の夜に揺らぐ帆船。色気のある伝説のマスターが作る酒はめっぽううまく、優しくて穏やかな時だけがここに流れていました。
学芸大学の会員制スナック・うさぎはかわいいママがやってる素敵なスナック。お通しがべらぼうにオシャレで妖艶な雰囲気。行きつけにしている知り合いがいたらぜひ一度、連れて行ってもらってみて下さい。
東紅苑／とうこうえん（学芸大学）は学大住人みんな大好き。丁寧な仕事が施された肉、料理の数々は家族や友人たちとの特別なひと時に花を添えてくれます。
紅葉屋（武蔵小山）のとん平焼きと餃子にしびれ、もやしとラー油に驚愕。不器用に、だけど目いっぱいの愛を伝えようとする店の姿に感動しました～博水社の「ハイサワー特区」という奇妙な企画
手打ちそば やっこ／やっ古（学芸大学）の極細十割そばは瑞々しくて繊細。屋号に職人としての覚悟を見た気がします～朴念仁、古拙、仁行。そば職人・石井仁氏の遺伝子を受け継ぐ水腰そばの店
パオン昭月（駒沢大学）の季節限定・生クリームあんぱんがおいしいのはもちろん、ソーセージフライパンがとてつもない逸品でした～孔雀が羽根を広げるかのごとき愛を感じさせてくれるパンとお父さん
KIPPY’S COCO-CREAM（キッピーズ ココクリーム）の乳製品と砂糖を使わず、ココナッツとハチミツで作られたアイスクリームはヘルシーで独特な味わいでした
叉焼、焼豚、煮豚、チャーシューは何が違う？とりあえず日本で言われているところのチャーシューを作ってみて、それから考えようｗ～どの豚肉を使えばいい？どう煮込めばいい？チャーシューの簡単な作り方
麺LABOひろ（学芸大学・五本木）の清湯ラーメンは事件です。濃厚な鳥と風味豊かな魚介のスープ、コシのある麺、うまみが凝縮したレアチャーシューはどれも極上。このラーメンには人を惹きつける何かがあります。
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