牛豚もつ専門店 みやこ屋/みやこや(武蔵小山)のモツは新鮮で安くておいしい!コブ刺し、ガツ刺し、もつ鍋を作ってみたら激うまだった - 肝臓公司(かんぞうこうし)

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牛豚もつ専門店 みやこ屋/みやこや(武蔵小山)のモツは新鮮で安くておいしい!コブ刺し、ガツ刺し、もつ鍋を作ってみたら激うまだった

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武蔵小山駅から徒歩1分。駅のすぐ背後にそびえる高層マンション・シティタワー武蔵小山の1階に牛豚もつ専門店 みやこ屋という精肉店があります。

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旧店舗

新鮮な牛モツ、豚モツがとても安く売られています。

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店頭では串焼き(1本90円)も販売されていて、テイクアウトも可能です。以前はビール片手にもつ焼き、ということもできたのですが、現在はできません。

さて、ちょくちょく買っているのですが、こちらはコブクロ。

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もともとボイルされているのですが、少しだけ追加でボイルし、冷蔵庫で冷やして、ポンズ、ごま油、ネギ、ニンニクで。

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ばん(祐天寺)オマージュのコブ刺し。

最近ではスーパーでもモツ、ホルモンを見かけますが、さすが卸しも店舗もやってる商店です。物が違います。プリプリ、コリコリの食感がたまらない、濃厚でうまみたっぷりのコブ刺しができました。

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ある日は牛小腸(コプチャン)でもつ鍋。プリンプリンな牛もつは脂なのにさっぱり。

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一番よく買っているのはガツかな?

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ガツ刺し大好き。超うまい!

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モツ専門の精肉店はなかなかないですからね。とても重宝です。ぜひ一度。

みやこ屋の変遷

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武蔵小山の再開発が始まる前、現在地より少し南(駅寄り)に店舗がありました。昼過ぎから店頭にはビール片手にもつ焼きをほおばる人たちが大勢いました。

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武蔵小山の再開発に伴い店舗は取り壊され、2017年9月、みやこ屋は商店街(パルムG)に移転します。

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2021年9月1日、再開発地区にシティタワー武蔵小山が建ち、またこちらへと戻ってきました。

私が武蔵小山でもっともよく利用しているお店がみやこ屋です。あっちへ移り、こっちへ戻り……。ご苦労もあるでしょうけど、飄々としたその様も好き。

DATA
店名牛豚もつ専門店 みやこ屋
住所東京都品川区小山3-14-1 シティタワー武蔵小山
電話番号03-3782-2950
定休日火曜日