おや？

おや？　はっはーん。移転してるんだな。きっと。西小山のすずらん通りを抜けた先にある「和食処 佐和」。ずっと気になっていたので行ってみました。

夜はこんな感じ。雰囲気のある寿司屋かそば屋のような外観です。

店内はカウンターとテーブル席、奥には混んだ時にしか使われないであろう小上がりもあります。ダシと醤油が香るので、中もそば屋のよう。

和食処と謳っていますが、メニューを見るとなんでもある居酒屋といった感じです。ふぐの鍋があると思いきや、ラーメンやカレーまで。振り幅広っｗ

「あちら、共栄会のほうにも『佐和』っていう看板が出ている店がありますよね」

「7年前にこちらに移転してきました」

「あちらではどれくらいやってらっしゃったんですか？」

「23年です」

ご主人は宮城出身の方。上京して、ずっと飲食系の会社に勤めてらっしゃって、30年前に独立。西小山にお店を開かれたということです。

一杯目はグラスビール。一品目に〆サバを注文しました。

おおう。浅く締められたサバです。うまい。ビールはまだまだ残っていますが、日本酒もお願いしました。うん、やっぱ魚は日本酒ですな。

次はもつ煮込み。

大量に仕込んで、注文分だけ温めます。おそらく作られてそれなりに時間が経っているのでしょう。汁には豚の風味がガッツリと移っています。汁を飲むと、味噌味の豚骨スープのようです。これくらいガツンと来るの好きだなぁ。

続いて鳥の唐揚げ。

注文が入ってから仕込み始めました。鶏肉には下味がしっかりついています。ジューシーでおいしいです。

最後に牛のたたき。

ニンニク、玉ねぎをくるんで食べます。いいですねぇ。酒のつまみにピッタリ。

大鍋ではダシを取ってらっしゃいました。仕事がしっかりしてらっしゃいます。ご主人は口数の多い方ではありませんが、とても優しい雰囲気です。

尖った店ではありません。が、落ちついて飲めます。メニューも多いですし、足繁く通うこともできそうです。近所にこういう店があると、ちょっと飲みたい時、食べたい時に重宝ですね。

店を出ると、猫がみゃー。ほう、お前も一緒に次行くかい？

SHOP DATA

• 和食処 佐和
• 東京都品川区小山6-8-4 深田ビル1F
• 03-3782-5562
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