「肉・焼肉&モツ・ホルモン」の記事一覧
蛇崩の大山どり専門精肉店・鳥昌(祐天寺)のチキンロールは鳥のうまみを最大限に引き出す絶妙な味付けでした~橋本酒店と鳥昌の蛇崩晩酌セットが織りなすアウフヘーベン
中里通り商店街の焼肉 二葉苑(三軒茶屋・駒沢大学)は地元の人たちの家族団らんの場。いつまでも変わらない味は親から子へと継がれていきます
簡単!激ウマ!ピンク色の柔らかいローストビーフの作り方~オーブン不要。フライパンと鍋だけでローストビーフ丼、ローストビーフサンドを作ってみた
市川精肉店(学芸大学・祐天寺)のとんかつも煮物もコロッケも本物。弁当の域を越えたごまかさない料理は下馬の人々を魅了する宇宙です/絶滅寸前の昭和のストアー
肉のハナマサで買ったチグチ(のどがしら/のどもと)はタンとも違う絶妙な食感で、焼いてもボイルしても激うまでした
戸口畜産(祐天寺・学芸大学)の揚げたてメンチカツとコロッケは衣ザックザクでハフハフ、ジューシー。最高でした。残りはあえてうどんにするという贅沢!
もつ焼き屋・都(大岡山)のタン刺しが見事!ばん・久仁の香り漂う真新しい店は20年後、老舗色に染まる
GRALIC(グラリック)でハラミやサーロインのステーキをたらふく食って、肉とガーリックに溺れてきた!
学芸大学・清水稲荷通り商店街の宮川商店で鳥の唐揚げとメンチカツを買って食べてみたのですが、買った3時間後に宮川商店の恐るべき実力を知った
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