後藤ひろし（ひろぽん）
学芸大学駅から徒歩3分。東口商店街沿いに焼肉 輪牛（わぎゅう）という焼肉屋があります。2017年、Beef Factory 73 学芸大学店としてオープンし、2019年3月10日に焼肉 輪牛にリニューアルしました。ですから、武蔵小山、駒沢大学にあるBeef Factory 73と輪牛は姉妹店です。
1階と2階の2フロア。すっきりときれい。
厳選された黒毛和牛がリーズナブルな価格で食べれる焼肉屋。和牛リブロースや和牛ミスジ、トモサンカクなどの希少部位も取り揃えております。
とのこと。
メニューはシンプルでオーソドックス。
キムチ盛り合わせ（880円）は酸味が控えめで、変なたるさもありません。さっぱりと食べやすいキムチでした。
和牛ハラミユッケ（1380円）。ハラミのユッケは珍しい。下味の塩梅がいいのか、ハラミ自体のうまみもしっかりと感じられます。肉々しくて食べ応えもありました。
炙り牛ハツ刺（680円）。血生臭いこともしばしばなのですが、このハツ刺しは臭みがないのはもちろんクセも少なく、ホルモンが苦手という子も食べていました。
タン盛り合わせ（1480円）。厚切りタンはブリッブリ。大きな肉はハサミで切り分けることもできます。
ハラミ（700円）、極上カルビ（1200円）。ハラミは肉の甘みがジュワッ。カルビは脂の甘みがジュワッ。
網はこまめに替えてくれます。
対応してくれた女の子スタッフがとてもいい感じでした。若くてかわいい女の子に目がない同伴者の姐さんが「かわいいわねー」「いくつー？」などと絡んでも笑顔で対応。やめとけっつってるのに。まったく。ごめんなさいね。
失念。肉々しくも柔らかく、噛めば噛むほど肉のうまみが溢れ出てきます。
ホルモン3種盛り（1080円）。和牛丸腸が大きくてプリンプリン。
厚切ランプ（1500円）。赤身に適度なサシ。食べ応えを感じさせます。
リブ芯（1600円）。溶けます。
ネギ塩ロース（1080円）。柔らかくてジューシー。
焼きしゃぶロース（1080円）。こういう類にしては繊維質。とろけるようなロースではなく噛んでうまみが出てくるタイプなので、ひと口でいってはいけません。2、3口に分けて食べることをお勧めします。
冷麺（980円）。Beef Factory 73時代と同様、麺と具が分けて供されるのでシェアしやすい。と言っても、みんなお腹いっぱいだったので、私が8割くらい食べたわけですがｗ さっぱりなのでこれくらいは余裕余裕。
会計は一人約6000円でした。
「えー、こんなに飲んで食べてこの値段？ だったら、いつも行ってる〇〇やめて、今度からこっちにしよっ」
と、先ほどの姐さん。
結構飲んでたので、一人2杯くらいだったら5000円台になっていたはず。さらに頼み方を工夫していれば、4000円台に抑えられていたかも。そう考えると、なるほど確かにこのクオリティ、この量でこの値段は納得だよねぇ。
一度行って様子はわかったから、次回はあれとこれをやめておいて、代わりにこれを頼んで……と想像するのもまた楽しいｗ
ランチもありますし、テイクアウトも可能です。
どの肉もしっかりと肉のうまみが感じられ、ジューシーで、とてもおいしかったです。きれいですし、スペースにゆとりがあるので、お子さん連れにもいいかもですね。
SHOP DATA
- 焼肉 輪牛（わぎゅう）
- 東京都目黒区鷹番2-9-8
- 03-6712-2429
- 公式
