farm studio #203／ファームスタジオ203（学芸大学）は多くの素材を繊細に組み合わせ、多様な食感・味わいをひとつにまとめ上げるのですが、うまくまとまり過ぎていてもはや何がなんだか。 2019年5月29日 | 後藤ひろし(ひろぽん)
スタンドバインミー／Stand Bánh Mì（学芸大学）は多様性に溢れたベトナム料理店。バインミー、ボブン、フォーなどなど、考え尽された料理の数々に恐ろしさすら感じさせられました 2017年10月2日 | 後藤ひろし(ひろぽん)
