
「投稿者: 後藤ひろし(ひろぽん)」の記事一覧
雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約500軒。これまで食べたそうめんは約200種。BABYMETALファン。


Sili Pailin/シリ パイリン(渋谷)のタイ料理は、実に細かく気の利いた心地よいリゾートホテルの接客を思い出させる

カルパッチョに正しい作り方なんてないんだから、好きなように作ればいいのさ~タコのカルパッチョ簡単レシピ

肝臓公司が手がけた「常連めし! 奇跡の裏メニュー」(寺門ジモン)には、おいしい料理とジモンさんの熱い思いがギッチリ詰まってます!w

少数民族系中華料理店・Napoleon Fish/ナポレオンフィッシュ(麻布十番)の味、センスに絶望させられた

黒いカレーはなぜ黒い?意外と簡単にできる黒カレー(ブラックカレー)の作り方

BAR BULBS/バルバス(学芸大学)で出会ったウイスキー・SYNDICATE 58/6(シンジケート 58/6)は、ブレンデッドとは思えない味わい深さだった

あさとや(学芸大学)は沖縄料理もある居酒屋。泡盛「赤馬」「忠孝」は独特なおいしさだった

特別なものは必要なし! 誰でも簡単に作れるヤムウンセン

魚のおいしい呑家(旧アオギリ)(学芸大学)は余計なことを黙して語らず。皿だけがおいしさを雄弁に物語る
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