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尾上製麺所の三輪素麺は穏やかでやさしいタイプの三輪素麺。けど、さすが三輪。歯切れがよく気持ちいい～三輪素麺の特異性
セテラの島原手延素麺は細くてコシが強く風味も豊か。包装・箱もきれいで贈呈用にもピッタリです。
藤の糸（本多兄弟商会）は島原手延素麺でありながらも小豆島や三輪の素麺を彷彿とさせるハイブリッドなそうめん。他にはない独得なコシに驚かされました。
miwabiブランドの手延べ三輪素麺（マル勝高田商店）は細さと強いコシによって生み出される歯切れが小気味いい。口内ものども気持ちよくなるそうめんでした。
島原手延素麺 蔵乃舞（普賢）はエッジを感じるほどしっかりしたそうめん。コリコリとした食感が気持ちよく、風味豊かでおいしかったです。
雲仙の白糸（株式会社川﨑）は「これぞ手延べそうめん！」と唸らせる逸品。弾けるような強いコシがたまりません。
植木農園（大分県）の青じそ入 手延べ素麺は美しく、この上なくおいしいそうめん。強いコシが快感です。
三輪そうめん小西の三輪素麺 鳥居 誉は小気味のいいコシが素晴らしい、風味豊かなそうめんでした～三輪素麺のマメ知識
菊川の糸（山崎製麺）はプツプツッとしたコシが心地よく、細いのに力強さを感じさせます。とても満足度の高い素麺でした～下関市菊川地区の素麺の歴史
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