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激レア！小豆島・八木田麺業の手延べそうめんはプリンとした弾力が気持ちいい、応用の幅が広い素麺でした。濃いツユ・スープにもピッタリ
小豆島の手延べそうめん・かぐや姫（アイランドコニシ／小西製麺所）はプリッとした独特な弾力が心地いい、ちょっと太めの素麺です。
絹の輝（野村屋）はプリッとしたコシが特徴の島原手延べそうめん。重量感があって食べごたえがあります。
日本料理 月村
菊川の糸（山崎製麺）はプツプツッとしたコシが心地よく、細いのに力強さを感じさせます。とても満足度の高い素麺でした～下関市菊川地区の素麺の歴史
川上の糸（川上製麺）は穏やかなコシで風味豊か。生産者の心が感じられる素麺でした。
ナルカミ
サランバン
餃子の王将 学芸大前店
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