「三輪素麺」は力強い歯切れが心地いい。食べごたえもあっておいしさ◎

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表示されている2分では長すぎます。ゆで時間は1分15秒~30秒くらいがベスト。ブチッブチッという力強い歯切れが感じられます。舌触りも滑らか。特に他と違うというわけでもありません。だけど、なぜか食べごたえを・・・

さすが稲庭!? 手延べそうめんに限りなく近いそうめん「稲庭手揉素麺」

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分類は「そうめん」ですが、手延べそうめんに限りなく近い歯切れと舌触り。プチプチとまではいかないまでも、跳ね返りのある弾力感。ツルツルとした舌触り。植物油が使われていないそうめんで、これほどのものは他に食べたことが・・・

「島原手延そうめん 清流の糸」は歯切れがいまいちだけど、十分においしい

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プチプチした歯切れはそれほど強くありません。この点に少し物足りなさを感じますが、十分においしいと言える素麺です。同組合の他の素麺と違い、この商品には小麦粉の産地や製法上のこだわりといったことが一切表記され・・・

永谷園のそうめんを食べて確信した。大手メーカーの作る素麺にうまいものなし

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開封すると、麺が結構折れてました。これは麺に強さがない証拠。コシもなく舌触りも悪いだろうとの予感がしたのですが、食べてみるとその予感があたっていて、逆に変な安ど感すら覚えたほどです。ムニっとした歯切れの悪・・・

確かに「涼の糸」とはまさにその通り。糸のような滑らかさで涼が味わえる絶品そうめん

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非常に細いです。調理方法にはゆで時間が1分45秒とありますが、1分15秒~30秒で十分です。プチプチした歯切れが強烈です。舌触りもツルツルで滑らか。乾麵時、ゆで上げ直後は小麦の香りも芳醇。まずはぜひ、何も・・・

神的な味、歯切れの「三輪の神糸」は「揖保乃糸」に並ぶうまさ

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細いですが、芯の通った力強さを感じさせます。プチプチとした歯切れ、ツルツルとした舌触りも素晴らしい。「素麺やっぱり揖保乃糸」の「やっぱり」の部分は少々小声になりそうです。オススメ度:★★★★★・・・

スーパーでよく見かける「芳純讃岐そうめん」はうどんのような素麺

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長く太い素麺です。”うどんメーカーの作る素麺”といった感じで、歯切れはムニ、舌触りはツル。ゆで上がるとボリュームも出て、大げさに言うなら素麺を食べているのか、細めのうどんを食べているのか…とも。同社の「寒・・・

イオンの「そうめん(TOPVALU/トップバリュ)」は過去最高にマズい素麺でした

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イオンのプライベートブランド、トップバリュの素麺。麺に力強さが一切なく折れやすいです。調理方法に表記されている約2分というゆで時間では粉っぽさがまだまだ残っています。かといって、ゆで時間を長くしても、歯切れは悪く舌触・・・

素麺という商品ジャンルで最強にうまい「揖保乃糸 上級品」がどこにでも売っているというのは驚愕すべきこと

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細さが醸し出すのどごし、プチプチとした歯切れ、滑らかな舌触り。「やっぱり」と呟かざるを得ない最強の素麺「揖保乃糸 上級品」。数十種類の素麺を食べてきました。おいしいものもいくつかありました。しかし、どこにでも売っ・・・

「熟そうめん 無塩めん 渦の糸」は小麦の風味が豊かで独特な食感だった

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麺が黄色いです。説明では「ゆでれば透明感のある白い麺に」と書かれていますが、ゆでてもやっぱり黄色いですw小麦の風味が豊かなので、まずは何もつけず麺だけで一度味わってから、麺つゆにつけて食べるといいんじゃな・・・