「Bistro Vent Délices(ビストロ ヴァンデリス)」(龍雲寺)の牛スジカレーにはハヤシライスのような深みと甘みがありました

環七・龍雲寺交差点にある「Bistro Vent Délices(ビストロ ヴァンデリス)」。お盆で他店が閉まっている中、お盆休みをずらしていたのでやっていました。階段を上がると入口があります。アンティークで・・・

学芸大学・十字街の「印度料理 翠(SUI/すい)」のカレーは素材のおいしさが前面に出ている、ちょっと変わった優しいカレーでした

学芸大学の十字街にもカレー屋があるの知ってましたか? 「印度料理 翠(SUI/すい)」です。「おや?」十字街に詳しい方なら、ちょっと疑問に思うかもしれません。なぜならここは、「BAR 翠(すい)」だからです。・・・

学芸大学の「栄屋精肉店」で買った牛スジで牛スジ煮込みを作ってみた/余った牛スジ煮込みの活用法

牛スジを買いに栄屋精肉店へレッツゴー!学芸大学駅西口商店街から一本入ったところに「栄屋精肉店」というお肉屋さんがあります。揚げ物やお弁当も売っていて、お弁当については記事にしました。「栄屋精肉店」(学芸大・・・

駒沢大学の「アジアンダイニング&バー サティル」のカレーはスパイシーで、シークカバブもジューシー。とてもおいしかったです。

※追記:2017年の4月末に閉店しました。追記以上2015年4月30日、駒沢大学駅から徒歩5分、国道246号線と環状七号線の交差点のすぐそばに「ASIAN DINING & BAR SATIL(アジアンダ・・・

水を使わないキーマカレーの作り方~インデラカレーとフルーツで、深みのあるパク森風カレーを作ってみよう!

今回はキーマカレーを作ってみます。ポイントは水を使わないということです。材料(必須)ひき肉 1kg玉ねぎ 8個インデラカレー塩・コショウ(あったほうがいいもの)セロリ ・・・

調理時間たったの30分!インデラ・カレーで作る簡単おいしい本格カレーレシピ

カレーは長時間煮込まなきゃいけない? ひと晩寝かせなきゃいけない? だとしたらインドの家庭はどんだけ大変なんだよw煮込んだほうがいいカレーもあります。ひと晩寝かしたほうがおいしくなるカレーもあります。けど、当然、・・・

黒いカレーはなぜ黒い?~意外と簡単にできる黒カレー(ブラックカレー)の作り方

最近、黒いカレー(ブラックカレー)が流行ってますね。あちこちで黒カレーを見かけます。黒カレーがなぜ黒いかというと、店によって違いはあるでしょうけど、基本的には何日も煮込んでいる玉ねぎやスパイスなどのロ・・・